أول شاي بالكشتة هو اللي ياخذ أطول وقت — الشواية ما ولّعت، والكتلي بمكان ما بشنطة السيارة، والكل ينتظر. غلاية 12 فولت تحلها بإنها تبدأ بدري: ركّبها وأنت طالع من المدينة وتغلي بالطريق، فأول أكواب تنصب قبل ما تنفرش الفرشة. أبطأ من غلاية المطبخ — هذا معنى 12 فولت — وهذا بالضبط ليش مكانها بالطريق مو بالمخيم. وبالرجعة تسوي نفس الشي للي يسوق.

— فريق غالية · كيف نختار